APP สาหร่ายผมนาง เกาะยอ สงขลา

สาหร่ายผมนาง' หรือที่ช่าวเกาะเรียกว่า 'ย่าสาย' เป็นสาหร่ายที่พบมากในทะเลสายสงขลา มีลักษณะเป็นพุ่มสูง 15 - 20 เซนติเมตรมีสีน้ำตาลเหมือนเส้นผม ชาวบ้านนำมาใช้เป็นอาหารเชื่อว่าเป็นยารักษาโรค สาหร่ายจะซื้อจากชาวบ้านและยำสาหร่ายผมนางมีการผลิตเฉพาะตำบลเกาะยอเท่านั้น โดยมีสูตรลับและ วิธีการผลิตเป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากมีความกรอบและรสชาติเฉพาะสาหร่ายผมนางยังมีคุณสมบัติที่ช่วยให้เกิดเจลล่าที่มีประโยชน์ในการผลิตอาหารและเครื่องดื่มต่างๆด้วย คำว่า "สาหร่ายผมนางตากน้ำค้างล้างน้ำฝน" เป็นคำที่ใช้ในภาษาไทยเพื่ออธิบายถึงกระบวนการการเก็บเกี่ยวหรือการเตรียมสาหร่าย ซึ่งมักจะทำเมื่อสาหร่ายถูกเก็บเกี่ยวมาจากชายฝั่งทะเลหรือนำมาจากการเก็บจากทะเล โดยกระบวนการนี้จะใช้น้ำค้างหรือน้ำฝนในการล้างสาหร่าย เพื่อล้างสารสกัดที่อาจเป็นอันตรายหรือเสียดสีออกจากสาหร่าย และสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมสาหร่ายเพื่อการนำไปใช้งานต่อไป

ข้อมูลติดต่อ

093-6673033